MIGLIACCIO NAPOLETANO (Torta di Semolino) Ricetta Facile di Benedetta

MIGLIACCIO NAPOLETANO (Torta di Semolino) In questa ricetta vedremo insieme la mia versione del Migliaccio Napoletano, un delizioso dolce tipico proprio del Carnevale, che ha origini molto antiche e appartiene alla tradizione contadina partenopea. Un tempo veniva preparato con il miglio al posto del semolino, ed ecco perché si chiama tutt’oggi “migliaccio”.
Il Migliaccio è una torta di semolino, uova e ricotta, davvero ricca e dal gusto particolarissimo, grazie soprattutto al modo in cui viene realizzata la crema di semolino protagonista. Il semolino viene infatti cotto in una pentola con latte a acqua, ai quali viene aggiunto del burro, delle scorzette di arancia e limone e una stecca di cannella (ma in molti utilizzano la vaniglia, che va benissimo ugualmente). Il risultato è una sorta di crema di semolino densa, morbida e incredibilmente profumata! Questa crema di semolino viene unita a un composto di uova, zucchero e ricotta, dando vita a un impasto cremosissimo e dal sapore delizioso.
Una volta sfornato, la sua consistenza risulterà simile a quella della polenta, ma ancora più cremosa, tanto che si scioglie in bocca… una vera bontà! La preparazione è molto semplice e ci prenderà meno di 20 minuti. La cottura della torta invece richiederà circa 60 minuti. Un tempo d’attesa ragionevole, soprattutto considerato il risultato golosissimo! Il tocco finale sarà una generosa spolverata di zucchero a velo in superficie, non appena il nostro Migliaccio Napoletano si sarà leggermente intiepidito.
Scommetto che vi è venuta voglia di provare questa torta di semolino davvero particolare… e allora vediamo subito come realizzarla. Provatelo, mi raccomando, e poi scrivetemi nei commenti com’è andata!

■ 𝗩𝗮𝗶 𝗮𝗹 𝗕𝗹𝗼𝗴 ► www.fattoincasadabenedetta.it
■ 𝗡𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗟𝗶𝗯𝗿𝗼 ▶︎ amzn.to/37yRsL7
■ 𝗜𝘀𝗰𝗿𝗶𝘃𝗶𝘁𝗶 ► bit.ly/iscrivitiafattoincasadabenedetta
■ 𝗦𝗵𝗼𝗽 ▶︎ www.amazon.it/shop/fattoincasadabenedetta
■ 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺 ► instagram.com/fattoincasadabenedetta
■ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 ▶︎ facebook.com/fattoincasadabenedetta
★ 𝗦𝗰𝗼𝗽𝗿𝗶 𝗧𝘂𝘁𝘁𝗲 𝗹𝗲 𝗺𝗶𝗲 𝗥𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricette
INGREDIENTI
500 ml di latte
400 ml di acqua
la scorza di 1 arancia una scorzetta intera + il resto grattugiato
la scorza di 1 limone una scorzetta intera + il resto grattugiato
1 stecca di cannella
50 gr di burro
un pizzico di sale
180 gr di semolino
4 uova
250 gr di zucchero
250 gr di ricotta
zucchero a velo q.b. per decorare
RICETTA STAMPABILE ► www.fattoincasadabenedetta.it/ricetta/migliaccio-napoletano
MUSICA ▶︎ www.epidemicsound.com
___________________________
𝗙𝗢𝗟𝗟𝗢𝗪 𝗠𝗘
■ 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺 ► instagram.com/fattoincasadabenedetta
■ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 ▶︎ facebook.com/fattoincasadabenedetta
■ 𝗣𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘁 ▶︎ www.pinterest.it/homemadebybenny
■ 𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲 ▶︎ itkey.info
■ 𝗧𝘄𝗶𝘁𝘁𝗲𝗿 ▶︎ twitter.com/homemadebybenny
■ 𝗧𝗲𝗹𝗲𝗴𝗿𝗮𝗺 ▶︎ t.me/fattoincasadabenedetta
■ 𝗦𝗶𝘁𝗼 𝗪𝗲𝗯 ▶︎ www.fattoincasadabenedetta.it
■ 𝗡𝗲𝘄𝘀𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲𝗿 ▶︎www.fattoincasadabenedetta.it/login
___________________________
𝗜 𝗠𝗜𝗘𝗜 𝗟𝗜𝗕𝗥𝗜
✪ 𝗜𝗻𝘀𝗶𝗲𝗺𝗲 𝗶𝗻 𝗖𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 ▶︎ amzn.to/37yRsL7
✪ 𝗜𝗻 𝗖𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗩𝗼𝗶 ▶︎ amzn.to/31zGYUN
✪ 𝗟𝗮 𝗖𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗶 𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗠𝗶𝗮 ► amzn.to/2yDuWNJ
✪ 𝗙𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗶𝗻 𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗱𝗮 𝗕𝗲𝗻𝗲𝗱𝗲𝘁𝘁𝗮 𝟮 ▶︎ amzn.to/2lZ9tc5
✪ 𝗙𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗶𝗻 𝗖𝗮𝘀𝗮 𝗱𝗮 𝗕𝗲𝗻𝗲𝗱𝗲𝘁𝘁𝗮 𝟭 ► amzn.to/2m1J9hh
✪ 𝗔𝗺𝗮𝘇𝗼𝗻 𝗦𝗵𝗼𝗽 ▶︎ www.amazon.it/shop/fattoincasadabenedetta
___________________________
■ 𝗧𝘂𝘁𝘁𝗶 𝗶 𝗩𝗶𝗱𝗲𝗼 ▶︎ bit.ly/videofattoincasadabenedetta
■ 𝗧𝘂𝘁𝘁𝗲 𝗹𝗲 𝗣𝗹𝗮𝘆𝗹𝗶𝘀𝘁 ▶︎bit.ly/playlistfattoincasadabenedetta
■ 𝗜𝘀𝗰𝗿𝗶𝘃𝗶𝘁𝗶 𝗮𝗹 𝗖𝗮𝗻𝗮𝗹𝗲 ► bit.ly/iscrivitiafattoincasadabenedetta
___________________________
■ 𝗖𝗼𝗻𝘁𝗮𝘁𝘁𝗶
✉️ Benedetta: benedetta@fattoincasadabenedetta.it
✉️ Marco: marco@fattoincasadabenedetta.it
✉️ Collaborazioni: business@fattoincasadabenedetta.it
✉️ Lavora con Noi: job@fattoincasadabenedetta.it
___________________________
© MAUI MEDIA SRL
www.fattoincasadabenedetta.it
#ricetta #carnevale #migliaccio